Inspelen op een groeiende markt

Toen de jonge generatie aantrad  en de oudere generatie een stapje terugzette, stond Maatschap Van Laar uit Wekerom voor de vraag in welke richting zij hun bedrijf zouden ontwikkelen.

Van oudsher was Van Laar een traditioneel Veluws bedrijf met meerdere takken: melkkoeien, rosékalveren en vleesvarkens. De huidige milieuwetgeving maakte bedrijfsontwikkeling echter niet gemakkelijk. Alleen maar opschalen paste niet zo goed in het beeld van familie Van Laar. Zij zochten het liever in iets met meer toegevoegde waarde, niet perse groter. Ze hebben er voor gekozen om hun varkenstak om te schakelen naar biologisch. Hiermee komen zij tegmoet aan de steeds grotere vraag van consumenten, die heel bewust biologisch geproduceerde producten kopen.